市内の農家では、アスパラガスの収穫の終盤を迎えています。
皆さん、アスパラガスは食べられましたか。 アスパラガスは、とても栄養価の高い野菜で、「アスパラギン酸」という成分が含まれ、疲労を回復する働きがあります。
また、旬の野菜は旨味が濃く、栄養成分がとても豊富で、その時期に体が必要な栄養素がたくさん含まれています。
地場産のアスパラガスが店頭に並ぶのも残り少しです。
皆さんも、アスパラガスを食べて体調を整え、これからやってくる暑い夏に備えてみては、いかがでしょうか。
（投稿者：おびひろ農村ホームステイ協議会）
