待ちに待った自然の恵み

今年の年始めは、帯広市観測史上初の「積雪0」。
畑には雪がなく、まるで春のような新年を迎えることに。

ついに、帯広市を囲む日高山脈もきれいに雪化粧され、畑一面は銀世界。
農業にとっては、待ちに待っていた必要不可欠な自然の恵み。
秋小麦は、厳しい冬の雪の下で栄養を蓄え、美味しい小麦となって収穫されます。
自然と農業は切っても切り離せない関係。
うまく循環される自然の摂理。

春には豊富な栄養を含んだ雪解け水が、作物の成長を促進します。
今年も美味しい作物がたくさん収穫されますように。

(投稿者:おびひろ農村ホームスティ協議会)

今が旬のアスパラガス

市内の農家では、アスパラガスの収穫の終盤を迎えています。
皆さん、アスパラガスは食べられましたか。 アスパラガスは、とても栄養価の高い野菜で、「アスパラギン酸」という成分が含まれ、疲労を回復する働きがあります。
また、旬の野菜は旨味が濃く、栄養成分がとても豊富で、その時期に体が必要な栄養素がたくさん含まれています。
地場産のアスパラガスが店頭に並ぶのも残り少しです。
皆さんも、アスパラガスを食べて体調を整え、これからやってくる暑い夏に備えてみては、いかがでしょうか。

(投稿者:おびひろ農村ホームステイ協議会)