皆さんお元気ですか？

皆さんお元気ですか？
北海道は完全に梅雨です。

【蝦夷梅雨(えぞつゆ)】と言うらしく、ここ数年は必ず雨が続くようになってしまいました。
本来であれば今はちょうど一番牧草の刈り取り作業時期なんですが、乾燥した草を採りたい我が家は頭を抱えております。

さて、今日の画像何だかわかりますか？

THE 牛肉　です。

「と畜場」で小分け前の「枝肉」がずらりと並んでいます。我が家の黒毛和牛のお肉は一番奥にありますよ。

味に興味のある方はご一報ください(*´꒳`*)

（投稿者：本別町 畜産農家　小笠原愛）